リエの繁盛グルメ〜仙台を中心に世界中〜

食べることは生きること。商売繁盛の観点からもグルメを紐解く。飲食店コンサル会社女社長のブログ。

水炊き 花乃 ヘルシー軽め使いに。2019/6/5Open!

仙台勾当台公園駅近くの、ハンバーグハチが水炊きのお店に変身しました。外装も変わり少し高級感も出しつつ明るい色使いのシックなお店に!

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メニューは基本3つのコースからチョイス。

単品だと水炊きはありませんが、お食事はできます。
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写真にはありませんが、カウンターと奥に個室がございます。
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結構飲むメンバーということもあり、今回は4,500円のコースに!

お通し。味のあるお豆腐。
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水炊きのお鍋登場!白濁したスープに期待!
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水炊きは東京でよく食べていましたが、お店の方がタイミングよく目の前で仕上げてくれる点が特徴です。
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鶏肉はとろーり柔らかです。

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つくね、もよそっていただきました。
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シメの麺。
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クレソンのアイス。
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私は水炊き好きで、色々頂いていますが、花乃さんの水炊きはわりとあっさり、さっぱりめ。女性好みです。頼んだコースのせいもあるかもしれませんが、鶏をもう少し楽しみたかったかしらという感想。スープも途中で下げられてしまい、もう少し飲みたかったです。

二次会、三次会行く予定であれば、一次会でこちらのお店を選ぶかもしれません。あるいは、飲み会続きでまたお食事に誘われたときには軽めでもってこいかもしれません。

 

仙台に水炊きの店は数店しか無く、食べ物が認知されていない可能性も。

接待使いには個室がおススメです。

 

www.hotpepper.jp

 

 

美味しさ ★★★

快感度 ★★

環境 ★★★

接客 ★★★★