★★イカセンター 八重洲店 生きたイカを食べる
名前の通りイカが自慢の尖ったお店。
店内中央には生簀が。
お盆で漁にでなければイカは無いかもしれないと予約時にお話しいただいておりましたが、ちゃんとイカちゃんが泳いでいましたよ🦑
メニューは手書き風でその日の旬なおススメが沢山ありますよ💕
今回は3名で個室を予約。
間接照明のライトのある廊下。
生簀のイカ3,900円だったかしら、を注文。
生きてるイカだよー🦑と見せてくれました✨
まずはゲソ。まだ動いておりますよ😉
イカのお造り🦑透明でとっても綺麗✨
泡醤油がいかに絡みます。
日本酒は全国のお酒。もっきりですよ。
イカスミコロッケ！濃厚で程よいサイズ。ホクホクです。
八重洲でこのクオリティと満足感は上出来ですね♡
美味しさ ★★★★
快感度 ★★★★
環境 ★★★
幸せ度数 ★★★★
売り上げ向上のポイント：いろんなイカがいるので、その仕入れ状況がわかる仕組みやそのイカの特徴どこ産なのかなど情報、もっとイカについてアピールするとさらにファンが増える。もっと皿など小物にもイカグッツを取り込み、イカをお客さんの記憶に焼き付けるべき。
