★★★麦の季 手打ち絶品讃岐うどん 宮城県白石
東北高速道「白石」ICで降りて５分くらいの場所に位置する名店。
お店は３年目ですがミシュランビブグルマンになっておりますよ😻
お店の佇まいは趣のある一軒家。緑がとてもキレイなお店です。
宮城にはあまりこだわった饂飩屋がなく探していたところでした。
店内からはとても手入れの行き届いたお庭が眺められます。
季節でお庭の装いがわかることでしょう。とてもリラックスできます。
お席はテーブル席です。お庭がわはフローリングですが、その他は畳になっていましてその上にテーブル席があります。
着物のご婦人たちが上品におうどんを召し上がっておりましたよ。
メニューは、地元の素材を使ったもので厳選されてとてもこだわっております😊
「蔵王鴨つけうどん大盛り」と「鶏天おろしぶっかけ」を注文💕
おうどんはご主人が打っており、注文が入ってから茹でるので１５分くらい待ちますが、美しいお庭を眺めながら会話をしていたらすぐでした。その間女将さんがお茶のお代わりをくれました😊とても気にして頂いて嬉しいです。
讃岐饂飩はもちもちで滑らか、かなりコシがあります。
鴨の出汁がきいたおつゆが癖になり、大盛りでもペロリといけます💕
さらに見てくださいこのお皿。なんて素敵な器かしら。翡翠色の艶のある器がおうどんをより引き立てています。
鶏天はサックとジューシーで、おろしがあるので油っぽくなくさっぱり。
全てが完璧なお饂飩でした👌💕
見ても美しいお饂飩。家の近くにあれば月２で行きます。
お食事が終わるとおうどんはどうでしたかとご主人に気さくにお声がけいただき、それがとても高級料理店でコース料理を食べた後に特別なお客様だけに挨拶に来るオーナーシェフのような雰囲気すらありました。言い過ぎかもしれませんが。
ご主人は元競輪選手で地元に戻ってお店を始められたそうです。こちらに来る際には必ずよりたいお店です😊😊💕
美味しさ ★★★★★
快感度 ★★★★
環境 ★★★★
接客 ★★★★★
売り上げ向上のポイント：変わらず美味しさを維持していただきたい。季節のお饂飩などがあれば注文したい。
